Trong dịp lễ hay Tết, mọi người thường dành nhiều thời gian để tụ họp với bạn bè và gia đình, thường thông qua những bữa tiệc lớn. Khi đó, chúng ta thường ưu tiên những món ăn ngon và thường ngừng chế độ ăn kiêng mà chúng ta đã tuân thủ từ trước. Tuy nhiên, ăn quá nhiều có thể khiến bạn kết thúc kỳ nghỉ Tết với các vấn đề về tiêu hóa như đường ruột khó chịu, khó tiêu, cảm giác đầy hơi, cáu kỉnh và mệt mỏi.
Để có thể vui vẻ bên người thân và thưởng thức những món ăn ngon mà không ảnh hưởng đến cân bằng dinh dưỡng và sức khỏe, hãy tránh các sai lầm sau đây.
Viết lại nội dung: Bỏ bữa Nội dung đã được viết lại: Sử dụng nguồn dinh dưỡng hợp lý
Theo tổ chức dinh dưỡng Livestrong, nhiều người tin rằng việc bỏ bữa sáng hoặc bữa trưa là một phương pháp hiệu quả để giảm lượng calo tiêu thụ trong dịp Tết. Tuy nhiên, thực tế cho thấy việc này có thể gây mệt mỏi, giảm đường huyết, đau đầu và thậm chí tăng cường cảm giác thèm ăn, dẫn đến việc tiêu thụ nhiều calo hơn vào bữa tối.
Để đạt được cân bằng dinh dưỡng và tránh tình trạng ăn quá nhiều một lúc, hãy thay đổi thói quen ăn của bạn bằng cách ăn khoảng 5-6 bữa nhỏ trong ngày. Điều này giúp bạn duy trì một cảm giác no và ngăn cản cảm giác đói xảy ra.
Việc tiêu thụ quá nhiều thực phẩm không lành mạnh
Trong thực đơn của nhiều gia đình trong ngày Tết, thường có sự xuất hiện của các loại thực phẩm chế biến sẵn, bánh kẹo và đồ ăn giàu dầu mỡ cũng như đường. Tuy nhiên, các loại thực phẩm này thường chứa nhiều chất bảo quản, chất phụ gia và muối, cùng với lượng chất béo không lành mạnh. Việc tiêu thụ quá nhiều thực phẩm này có thể gây ra rối loạn tiêu hóa, đau bụng, béo phì, bệnh tim và các bệnh nguy hiểm khác. Thay vì thế, chúng ta nên ăn những loại thực phẩm tươi, nguyên chất như rau, trái cây và ngũ cốc nguyên hạt.
Bắc Bộ có một mâm cỗ truyền thống đặc biệt. Hình ảnh được chụp bởi Nguyễn Phương Hải.
Hãy ăn một bữa nhiều.
Trong buổi tiệc tất niên, việc ăn nhiều hơn bình thường là điều không thể tránh được. Tuy nhiên, việc ăn quá nhiều và quá nhanh, đồng thời kết hợp với uống rượu, sẽ gây áp lực lên não khiến cho dạ dày không có đủ thời gian để xử lý thức ăn. Khi điều này xảy ra, hệ tiêu hóa của chúng ta phải làm việc quá sức và dễ gặp phải các vấn đề liên quan. Ngoài ra, não cũng không kịp gửi tín hiệu cho chúng ta biết là chúng ta đã no, khiến cho chúng ta tiếp tục ăn thêm. Điều này có thể gây tăng cân và béo phì.
Hãy tránh uống quá nhiều rượu bia.
Nhiều người có thói quen uống rượu bia trong các dịp lễ Tết, và đây là một thói quen khó bỏ. Rượu chứa nhiều calo ẩn, đặc biệt là đường. Vì vậy, khi uống quá nhiều, cơ thể sẽ tiếp nhận lượng đường quá cao và gây quá tải cho cơ thể với các chất độc. Ngoài ra, say rượu cũng có thể làm bạn thèm ăn đường, carbs và các loại thực phẩm không lành mạnh khác.
Nếu bạn muốn thưởng thức rượu, hãy uống một cách điều độ và lựa chọn những loại có hàm lượng đường thấp như rượu tequila hoặc rượu vodka pha nước có ga, đá và chanh.
Hãy đảo ngược nội dung: Hãy uống nhiều nước
Trong mùa đông, đặc biệt là vào những ngày đầu năm mới, mọi người thường không cảm thấy khát. Điều này có thể do việc tiêu thụ quá nhiều rượu, bia, cà phê, soda và các loại thức uống khác đã làm cho họ cảm thấy no và không muốn uống nước.
Theo Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh (CDC) Mỹ, để duy trì đủ nước trong cơ thể, con người cần uống ít nhất hai lít nước mỗi ngày, bao gồm cả trong mùa đông. Nếu không uống đủ nước, có thể gây ra mệt mỏi, chóng mặt và gây ra nhiều vấn đề sức khỏe nghiêm trọng.
Hãy ăn nhiều rau.
Việc cung cấp đủ chất dinh dưỡng và chất xơ từ rau củ quả cho cơ thể là rất quan trọng để tăng cường năng lượng và cảm thấy tốt hơn. Để đảm bảo lượng chất dinh dưỡng này được cung cấp đầy đủ, tốt nhất là ăn rau trước khi thưởng thức các món ăn khác. Rau củ quả không chỉ giúp bạn cảm thấy no hơn, mà còn giúp bạn cảm nhận tín hiệu no sớm hơn, tránh việc ăn quá nhiều và hối hận sau đó.
Doãn Hùng (Theo Eat This, Not That) đã viết nội dung sau đây.
