Thạc sĩ, bác sĩ Huỳnh Hoài Phương từ Trung tâm Nội soi và Phẫu thuật nội soi tiêu hóa của Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh TP HCM cho biết rằng quá trình tiêu hóa có vai trò quan trọng trong việc chuyển đổi thức ăn thành chất dinh dưỡng. Dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng trong việc cải thiện sức khỏe của hệ tiêu hóa. Dưới đây là một số thực phẩm mà chúng ta nên tăng cường trong khẩu phần ăn hàng ngày.
Rau lá xanh như rau bina, mồng tơi, cải xoăn, bông cải xanh... là những loại rau giàu chất xơ và dinh dưỡng, bao gồm folate, vitamin C, K và A. Ngoài ra, rau lá xanh còn chứa đường sulfoquinovose giúp thúc đẩy sự phát triển của vi sinh vật có lợi trong ruột. Do đó, người trưởng thành nên tiêu thụ khoảng 300-400 g rau lá xanh mỗi ngày để đảm bảo sức khỏe.
Ngũ cốc là một loại thực phẩm giàu chất xơ và có nhiều lợi ích cho hệ tiêu hóa. Các loại ngũ cốc như gạo lứt, yến mạch, lúa mì và đậu cung cấp một lượng lớn chất xơ trong khẩu phần ăn hàng ngày. Chất xơ không chỉ giúp tăng cường chức năng tiêu hóa mà còn chứa nhiều axit béo omega-3. Khi vi khuẩn trong ruột tiêu hóa chuyển đổi chất xơ thành axit béo chuỗi ngắn, các axit béo này hỗ trợ quá trình tiêu hóa của cơ thể. Điều này có thể cải thiện sự hấp thu chất dinh dưỡng và giúp duy trì sự cân bằng của hệ tiêu hóa. Vì vậy, việc bổ sung các loại ngũ cốc vào chế độ ăn hàng ngày là một cách tốt để tăng cường chất xơ và tối ưu hóa chức năng tiêu hóa của cơ thể.
Để giảm lượng cholesterol và kiểm soát cảm giác thèm ăn, cần tăng cường ăn chất xơ. Điều này có thể được đạt bằng cách bổ sung ngũ cốc vào chế độ ăn hàng ngày. Tuy nhiên, cần phải ăn một lượng chất xơ hợp lý, không quá nhiều, để tránh gây ra các vấn đề tiêu hóa như chướng bụng và đầy hơi. Bắt đầu từ một lượng nhỏ và tăng dần lượng chất xơ ngày qua ngày là cách tốt nhất. Người trưởng thành nên tiêu thụ ít nhất 25 g chất xơ mỗi ngày để duy trì sức khỏe tiêu hóa.
Trái cây có ít đường fructose như chuối, họ cam quýt và bưởi giúp cung cấp chất xơ và inulin cho cơ thể. Chất xơ và inulin giúp tăng cường sự phát triển của vi khuẩn có lợi trong ruột, làm dễ tiêu hóa và giảm triệu chứng đầy hơi.
Bơ được coi là một loại thực phẩm đặc biệt, bởi nó chứa đựng nhiều chất xơ và các chất dinh dưỡng quan trọng như vitamin C, B, E, kali, sắt, magie, photpho, kẽm và omega-3. Nhờ vào những thành phần này, bơ có tác dụng tốt cho hệ miễn dịch của cơ thể.
Bơ là một nguồn cung cấp dưỡng chất phong phú, có lợi cho sức khỏe và hệ tiêu hóa. Hình ảnh được sử dụng từ Freepik.
Mỗi quả bơ chứa từ 6-10 g chất xơ, giúp cải thiện chuyển động ruột và phát triển vi khuẩn có lợi trong ruột. Việc tiêu thụ quả bơ giúp giảm táo bón và khuyến khích hệ tiêu hóa hoạt động tốt. Quả bơ ít chứa đường fructose gây tạo khí. Để đảm bảo cung cấp đủ chất béo tốt, có thể ăn một quả bơ mỗi ngày.
Người bị hội chứng ruột kích thích hoặc ruột nhạy cảm nên tập trung ăn thực phẩm giàu protein không mỡ như cá và thịt nạc, đồng thời tránh các món ăn giàu chất béo và chiên rán. Việc tiêu thụ quá nhiều chất béo có thể gây kích hoạt cơn co thắt đại tràng. Người trưởng thành nên ăn khoảng 0,8 g protein cho mỗi kg trọng lượng cơ thể.
Bác sĩ Hoài Phương khuyên rằng, để tăng cường sức khỏe tiêu hóa, người trưởng thành nên tuân thủ một số thói quen cụ thể. Đầu tiên, họ nên uống đủ nước hàng ngày, từ 2-2,5 lít, để đảm bảo cơ thể luôn được cung cấp đủ lượng nước cần thiết. Thứ hai, việc ăn đa dạng thực phẩm giàu vitamin và khoáng chất là rất quan trọng. Nên chọn các loại thực phẩm như rau xanh, hoa quả tươi, hạt, sữa và sản phẩm chế biến từ sữa, cá, gia cầm, thịt, và các nguồn chất béo lành mạnh. Điều này giúp cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho cơ thể và hỗ trợ quá trình tiêu hóa. Thứ ba, đảm bảo dùng đúng bữa và điều chỉnh chế độ ngủ hợp lý. Ăn đều đặn và không bỏ bữa quan trọng để đảm bảo cơ thể có đủ năng lượng và nguyên liệu cần thiết. Ngủ đúng giấc trong khoảng 7-8 giờ mỗi đêm để cho cơ thể có thời gian nghỉ ngơi và phục hồi. Cuối cùng, hãy kết hợp chế độ nghỉ ngơi hợp lý với việc vận động thể chất. Thường xuyên tập luyện và rèn luyện cơ thể qua các hoạt động như đi bộ, chạy bộ, tập yoga hoặc bất kỳ hoạt động thể dục nào khác mà bạn thích. Điều này giúp cải thiện sức khỏe tiêu hóa và duy trì chức năng của hệ tiêu hóa. Nếu bạn có rối loạn tiêu hóa kéo dài, nên đi khám để được chẩn đoán chính xác và điều trị phù hợp. Bác sĩ sẽ có những chỉ định riêng tùy thuộc vào tình trạng của bạn, và từ đó bạn có thể nhận được sự hỗ trợ và điều trị phù hợp cho vấn đề tiêu hóa của mình.
Quyên Phan là một người phụ nữ trẻ và tài năng. Cô đã có nhiều đóng góp đáng kể trong công việc và cuộc sống. Quyên Phan là một nhà thiết kế đồ họa xuất sắc. Cô đã tỏa sáng qua những ý tưởng sáng tạo và thiết kế độc đáo. Công việc của cô được biết đến với sự chính xác cao và sự tinh tế trong từng chi tiết. Quyên đã tạo ra nhiều sản phẩm đạt giải thưởng và gây ấn tượng mạnh cho khách hàng. Ngoài công việc, Quyên cũng là một người rất giàu lòng yêu thương và sẵn lòng giúp đỡ người khác. Cô thường tham gia các hoạt động từ thiện và được coi là một người bạn đồng hành tin cậy. Quyên luôn đặt lợi ích của người khác lên trên hết và sẵn sàng đóng góp cho cộng đồng. Với tài năng và lòng nhân ái của mình, Quyên Phan đã và đang là một nguồn cảm hứng lớn cho nhiều người. Cô được công nhận và tôn vinh vì những thành tựu và đóng góp của mình.
Quý vị có thể đặt các câu hỏi liên quan đến bệnh tiêu hóa ở đây để nhận được sự tư vấn từ bác sĩ.
