Chúng ta cần phải tìm hiểu thêm về câu hỏi này để có thể đưa ra một câu trả lời chính xác.
Thời gian bữa ăn có thể biến đổi theo nhiều yếu tố khác nhau, bao gồm tính cá nhân, độ tuổi và công việc cụ thể.
Ăn một bữa ăn dinh dưỡng và tốt cho tiêu hóa không nên kéo dài quá lâu, chỉ khoảng 20-30 phút từ khi bắt đầu nhai thức ăn đến khi hoàn thành. Thời gian này không tính việc dọn dẹp sau bữa ăn hoặc trò chuyện sau khi ăn. Tốt nhất là ăn chậm để có thể trải nghiệm đầy đủ về màu sắc, kết cấu, mùi và vị của các loại thực phẩm, giúp mang đến niềm vui trong quá trình ăn uống.
Khi thời gian ăn uống vượt quá 30 phút, có một số hệ quả tiềm tàng như thực phẩm trở nên nguội lạnh, biến chất, bị xâm nhập bởi vi khuẩn và gây cảm giác không ngon miệng. Đồng thời, độc tố từ ô nhiễm môi trường bên ngoài như bụi bặm, côn trùng cũng có thể gây ra tác động tiêu cực, đặc biệt là đối với các quán ăn vỉa hè.
Nhiều gia đình thường cho con ăn rong và kéo dài bữa ăn trong khoảng 1-2 tiếng, điều này có thể gây hại cho sức khỏe của trẻ. Sau 30 phút, thức ăn của bé trở nên nguội và vụn, khiến trẻ không muốn ăn hoặc khó tiêu hóa. Điều này có thể làm tăng căng thẳng và áp lực cho cả cha mẹ lẫn trẻ, và đóng góp vào việc gây ra các vấn đề về chế độ ăn kéo dài.
Ngoài ra, để có trải nghiệm tốt hơn khi ăn, mọi người nên tránh ăn quá nhanh trong khoảng thời gian từ 10-15 phút. Ăn quá nhanh không chỉ làm mất đi sự thưởng thức các hương vị của thức ăn mà còn có thể gây khó tiêu hóa thực phẩm và gây bệnh đường ruột. Bên cạnh đó, ăn nhanh và nuốt vội còn dẫn đến tình trạng đầy hơi, chướng bụng và cảm giác mệt mỏi sau khi kết thúc bữa ăn.
Nếu ăn đồ ăn nhanh chóng, vội vã mà không để ý tới cách tiếp nhận thức phẩm, não bộ sẽ không kịp xử lý đúng các tín hiệu cảm giác no. Kết quả là bạn sẽ không cảm nhận được sự no và tiếp tục tiêu thụ nhiều thức ăn hơn cần thiết. Theo thời gian, hành vi này dẫn đến tình trạng béo phì.
Nội dung đã được viết lại thành: Tiến sĩ Từ Ngữ là một bác sĩ chuyên về dinh dưỡng và là thành viên của Hội Dinh dưỡng Việt Nam.
