Tăng khả năng chống oxy hóa: Trong quả nho, chúng ta có thể tìm thấy các chất như resveratrol, flavonoid và anthocyanin, những chất này có khả năng bảo vệ tế bào khỏi tổn thương do quá trình oxy hóa và các gốc tự do gây ra. Sự gia tăng hoạt động oxy hóa được liên kết với nhiều bệnh mãn tính khác nhau, trong đó có bệnh tim mạch.
Resevatrol được biết đến là một chất có thể cải thiện sức khỏe tim mạch. Nó có khả năng cải thiện chức năng của các mạch máu, giảm viêm nhiễm và ngăn chặn quá trình oxy hóa cholesterol LDL, hay còn được gọi là "cholesterol xấu". Việc tiêu thụ nho, được cho là nguồn giàu resvatrol, có thể giúp giảm nguy cơ phát triển bệnh tim và đột quỵ.
Việc ăn nho và sử dụng các sản phẩm từ nho thường xuyên, như nước ép nho, có thể giúp hạ huyết áp và cải thiện sức khỏe tim mạch. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng polyphenol và các chất hoạt tính sinh học khác trong nho có khả năng làm dịu các mạch máu và tăng cường lưu thông máu.
Việc ăn nho có tác dụng bảo vệ tim được chứng minh. Điều này là do nho giúp giảm nguy cơ hình thành máu đông, tăng cường lưu thông máu và cải thiện chức năng của mạch máu. Nhờ đó, sức khỏe tim mạch nói chung được cải thiện và nguy cơ mắc bệnh tim giảm đi.
Viêm mạn tính có thể gây nguy cơ cao cho sự phát triển của các bệnh tim mạch. Tuy nhiên, trong nho chứa các hợp chất chống viêm có thể giúp giảm viêm và giảm căng thẳng oxy hóa, đồng thời hỗ trợ sức khỏe tim.
The consumption of grapes on a regular basis has been suggested by some studies to help reduce overall cholesterol levels and LDL cholesterol, while increasing HDL cholesterol (good high-density lipoprotein for heart health).
Nho chứa nhiều chất chống oxy hóa và chống viêm, giúp cải thiện sức khỏe tim mạch. Ảnh: Freepik
Có bao nhiêu nho nên ăn mỗi ngày?
Các yếu tố như nhu cầu ăn kiêng, sở thích và lượng calo tổng thể cần nạp có ảnh hưởng đến mức ăn nho. Theo Hiệp hội Tim mạch Mỹ, nên tiêu thụ từ 1,5 đến 2 cốc nho trong chế độ ăn uống cân bằng. Một cốc nho tương đương khoảng 32 quả, cung cấp khoảng 104 calo.
Để duy trì cân bằng năng lượng tổng thể của bữa ăn, một khẩu phần gợi ý cho tiêu thụ nho là 17 quả nho nhỏ, tương đương khoảng nửa cốc. Tuy nhiên, do nho có hàm lượng đường tương đối cao, người tiêu dùng cần tính toán lượng đường nạp vào và giảm lượng carbohydrate từ các loại thực phẩm khác. Để làm chậm quá trình tiêu hóa và hấp thụ carbohydrate, bữa ăn cần kết hợp thêm protein và chất xơ. Protein và chất xơ có thể được tìm thấy trong các nguồn thực phẩm như thịt gia cầm, cá, đậu, hạt, các loại rau và quả giàu chất xơ. Vì vậy, khi tiêu thụ nho, người tiêu dùng cần lưu ý cân bằng lượng đường nạp vào và kết hợp với protein và chất xơ để đảm bảo cân bằng năng lượng và hỗ trợ quá trình tiêu hóa.
Để hiểu cách đường trong máu ảnh hưởng đến cơ thể và điều chỉnh khi cần thiết, mọi người nên theo dõi mức đường trong máu thường xuyên.
Theo bản tin của Indian Express, Chi Lê
