Home » Mẹo Vặt » Những điều cần tuyệt đối tránh khi ăn cá mà bạn nên biết

Những điều cần tuyệt đối tránh khi ăn cá mà bạn nên biết

Cá là thực phẩm bổ dưỡng, cung cấp nhiều dưỡng chất quý cho cơ thể. Tuy nhiên, bạn cần ghi nhớ những tình huống tuyệt đối không nên ăn cá kẻo gây bệnh.

ca

Cá chép kị thịt cầy

Cá chép và thịt cầy là hai món ăn chứa nhiều chất dinh dưỡng. Tuy nhiên, khi kết hợp với nhau, hai loại thực phẩm này sẽ gây những phản ứng hóa học phức tạp, sản sinh ra chất có hại cho cơ thể.

Ăn cá khi đói tăng nguy cơ bệnh gout

Hàm lượng dinh dưỡng cao trong cá, đặc biệt là chất đạm được dung nạp vào cơ thể khi đói có thể làm tăng lượng Purine chuyển hóa thành dạng axit uric. Sự dư thừa axit uric chính là nguyên nhân gây bệnh gout. Không chỉ riêng cá, việc ăn nhiều các loại hải sản khi đói có thể làm tăng nồng độ axit uric. Do đó những người bị bệnh gout hoặc có vấn đề về xương khớp nên hạn chế ăn cá.

Ăn cá khi bị dị ứng thuốc ho gây nguy hiểm

Khi uống thuốc ho bạn nên hạn chế ăn cá, đặc biệt là cá biển. Bởi nếu cơ thể có thể bị dị ứng do chất Histamine trong cá kết hợp với thành phần của thuốc ho, làm suy giảm hệ miễn dịch. Bên cạnh đó, ăn cá sẽ ảnh hưởng không tốt tới hiệu quả điều trị của thuốc. Các chuyên gia y tế khuyên bạn không nên ăn cá khi sử dụng thuốc ho hay các thuốc kháng sinh liều cao, thuốc hạ huyết áp.

Ngộ độc khi ăn gỏi cá

Cá tái, cá sống được rất nhiều người ưu chuộng, giúp giữ nguyên được hương vị và hàm lượng chất dinh dưỡng cao trong cá. Tuy nhiên, gỏi cá cũng tạo điều kiện cho các loại ký sinh trùng, chất độc hại phát triển và tăng nguy cơ ngộ độc thực phẩm. Bên cạnh đó, cá biển được xếp vào nhóm các thực phẩm dễ gây dị ứng. Thậm chí, phụ nữ mang thai cũng được khuyến cáo là nên hạn chế ăn cá ngừ do cá ngừ thường chứa thủy ngân gây độc cho thai nhi.

Không nên uống bia khi ăn cá biển

Nếu uống bia trong khi ăn cá biển nói riêng và hải sản nói chung sẽ làm tăng lượng axit uric. Đây chính là nguyên nhân gây nên bệnh gout, viêm các khớp xương gây ảnh hưởng tới sức khỏe.

Không nên ăn trái cây sau khi ăn cá biển

Người Việt Nam thường có thói quen ăn trái cây sau khi tráng miệng. Tuy nhiên, chất tannin có trong trái cây khi kết hợp với các dưỡng chất trong cá biển sẽ tạo ra một loại canxi không tan, gây cản trở quá trình hấp thụ protein, canxi và kích ứng lên hệ tiêu hóa. Do đó, ăn trái cây ngay sau khi ăn cá biển và các món hải sản khác có thể gây chướng bụng, buồn nôn…

ca

Ăn cá rán quá kỹ có thể tăng nguy cơ ung thư

Một nghiên cứu đã thống kê được rằng có tới 48% những người thường xuyên ăn cá rán ít nhất 1 lần/tuần. Rán cá quá kỹ không chỉ làm món cá bị khô mà còn gây hại cho sức khỏe, tăng nguy cơ bệnh ung thư. Ngoài ra, ăn cá rán kỹ còn làm tăng nguy cơ bệnh tim mạch.

Bệnh nhân xơ gan không nên ăn cá

Người bệnh xơ gan không nên ăn cá, đặc biệt là các loại cá biển như cá trích, cá ngừ, cá mòi… Bởi những loại cá giàu dinh dưỡng này thường sống ở tầng sâu có hàm lượng thủy ngân cao sẽ khiến bệnh xơ gan trở nên nghiêm trọng.

Người bị rối loạn chức năng máu không nên ăn cá

Những người bị rối loạn chức năng máu như suy giảm tiểu cầu, xuất huyết trong, chảy máu cam… nên hạn chế ăn cá. Thường xuyên ăn cá sẽ khiến tình trạng tập kết của tiểu cầu trở nên khó khăn hơn, tăng hiện tượng chảy máu do axit eicosapentaenoic (EPA) trong cá cản trở quá trình này.

Comments are closed.