Home » Món Ăn Ngon » Cách làm súp cua óc heo

Cách làm súp cua óc heo

(Suckhoe4u.com) – Cách làm súp cua óc heo dưới đây sẽ giúp bạn có những chép súp ngon tuyệt giúp cả nhà bồi bổ dinh dưỡng sau những ngày làm việc vất vả.

sup-cua-oc-heo

Tùy vào sở thích, cách làm súp cua óc heo có thể thay đổi thêm bớt thành phần, nhưng thành phần chính là cua, óc heo và trứng ga thì không thể thiếu

Nguyên vật liệu: thịt cua, óc heo, bột năng (bột mì suẩn), bóng cá (da heo), sương hầm, nấm đông cô, có thể thêm thịt gà xét sợi khi cua quá ít, Trái trứng gà hay vịt, trứng cút.
Gia vị: Muối, tiêu , đường, bột ngọt ( hay bột nêm), hành, ngò, dầu mè ( cho thơm ).
Chuẩn bị: hầm sương lấy nước, nấm, da heo ngâm cho nở, trứng cút luộc chín bóc vỏ, cua luộc bóc lấy thịt, thịt gà xé nhỏ, bột năng cho ít nước lạnh vào quấy cho tan.
Cách nấu: Nước sương hầm đã lược đun sôi cho thịt cua, óc heo, thịt gà, nấm , da heo, đun sôi lại rồi cho trứng vị vào đánh tan thành sợi, cho bột năng vào đến khi thấy sền sện là được kế tiếp cho gia vị vào nêm mến vừa ăn là được.
Trình bày: cho vào chén súp ít quả trứng cút, múc súp vào chén , cắt hành ngò thật nhuyễn rắc lên mặt, xịt ít tiêu rồi ít dầu hào, dùng nóng ngon tuyệt.

Bài nổi bật

Công thức nấu phở bò ngon

Tìm hiểu công thức nấu phở bò ngon để có thể tự tay vào bếp nấu …

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *