Tin Sức Khỏe

Home » Mẹo Vặt » Cách làm sữa đậu nành

Cách làm sữa đậu nành


Mùa hè đã đến , hàng sữa đậu nành trở nên đông đúc . Thay vì phải mua sữa sao chúng ta không tự làm sữa đậu nành ngon mát cho cả nhà hè này nhỉ? Dưới đây là công thức chế biến món đồ uống vừa thơm ngon và bổ mát này.

sua-dau-nanh

1. Nguyên liệu làm sữa đậu nành

- Tỷ lệ đậu nành với nước: 4 muỗng canh đậu nành – 350ml nước

- Lá dứa

- Đường

Công cụ:

- Máy xay sinh tố

- Dừa ép

- Túi lọc

2. Chế biến

sua dau nanh 1

Ngâm đậu nành trong nước qua đêm. Sau khi ngâm, loại bỏ nước và rửa sạch vài lần bằng nước lạnh.

sua dau nanh 2

Cho đậu nành vào máy xay sinh tố và thêm nước. Cứ 4 muỗng canh đậu thì tương đương với 350ml nước.

sua dau nanh 3

Nếu có thể nên sử dụng loại máy xay có bộ lọc để dễ làm sữa đậu nành hơn.

sua dau nanh 4

Xay trong vòng ít nhất 2 phút, cứ 30 giây lại nghỉ một lần để tránh máy xay quá nóng.

sua dau nanh 5

Đổ sữa đậu nành qua bộ lọc và lọc lấy nước, bỏ phần cặn.

 

sua dau nanh 6

Đừng bỏ qua phần bã đậu vì chúng chứa rất nhiều sữa đậu nành và chất dinh dưỡng.

sua dau nanh 7

Dùng túi lọc, là một miếng vải lọc có lỗ và lọc tốt.

sua dau nanh 8

Đặt bột đậu trong túi và bóp mạnh để lấy phần sữa.

sua dau nanh 9

Sau khi bóp lọc, bột khô lại và nhỏ hơn, chứng tỏ chúng chứa rất nhiều sữa bột đậu.

sua dau nanh 10

Nếu bạn muốn sữa được mịn, lọc đi lọc lại vài lần nữa để loại bỏ triệt để cặn. Sau đó chuyển đến một cái chảo.

sua dau nanh 11

Thêm lá dứa vào chảo để tạo hương thơm. Đun sôi nhẹ trên lửa nhỏ khoảng 10 phút để tránh đông sữa, khuấy thường xuyên. Sau khi sữa đậu nành đã sôi, nổi  bong bóng, thêm đường và khuấy đều cho đến khi tan. Tắt bếp

Như vậy là bạn đã làm xong món sữa đậu nành rồi đấy. Có thể uống khi còn ấm hoặc uống lạnh tùy thích. Nếu muốn giữ thì nên để trong tủ lạnh, tối đa là 1, 2 ngày thôi nhé.

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 3.3/5 (10 votes cast)
Cách làm sữa đậu nành , 3.3 out of 5 based on 10 ratings

Website Sức Khỏe 4u Luôn cập nhật thông tin nhanh nhất về SỨC KHỎE VÀ ĐỜI SỐNG

Bình luận bài viết

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

CAPTCHA Image

*

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>