Home » Món Ăn Ngon » Cách làm rau câu dừa bánh flan

Cách làm rau câu dừa bánh flan

(Suckhoe4u.com) – Rau câu dừa và bánh flan khi kết hợp với nhau sẽ tạo ra một hương vị mới vô cùng hấp dẫn mọi người. Hãy xem qua cách làm rau câu dừa bánh flan này nhé.

raucau-banh-flan

Cách làm rau câu dừa bánh flan sẽ được chia làm 3 phần: làm bánh flan, nấu rau câu dừa, và cuối cùng là kết hợp bánh flan để đổ rau câu. Chi tiết như sau:

Nguyên liệu
Bánh flan
2 quả trứng gà
100ml sữa tươi tiệt trùng
40g đường cát
1 ống vani
Rau câu
1,5 thìa cà phê bột rau câu

250ml nước dừa (lấy nước của dừa xiêm)

80g đường cát

Thực hiện

Làm bánh flan

Trứng gà rửa sạch, đập vỏ từng trứng cho vào chén

Khuấy tan đường với sữa tươi và chút vani. Trút trứng gà vào hỗn hợp này, khuấy cho tan đều, lọc qua rây cho mịn
Rót hỗn hợp trứng và sữa trên vào 1/2 khuôn nhôm nhỏ. Đặt khuôn vào xửng nước đang sôi, hấp chín với lửa vừa
Khi bánh chín, làm nguội nhanh rồi trút ra dĩa.
Nấu rau câu dừa

Cho 100ml nước dừa hòa với bột rau câu.
Đun nóng 150ml nước dừa khác, cho nước rau câu đã hòa ở trên vào nấu tan với đường, khuấy đều. Nấu trên lửa nhỏ cho đến khi sôi.

Có thể thêm nước lá dứa, nước cốt dừa hoặc ca cao vào để rau câu có thêm hương vị hấp dẫn.

Hoàn tất chiếc bánh
Rót một lớp mỏng rau câu đang nóng (không sôi) vào khuôn, chờ lớp rau câu vừa se mặt, đặt bánh flan vào giữa, đổ tiếp phần rau câu đang nóng vào cho đầy khuôn.

Sau đó, để cho bánh nguội hoàn toàn.
Bày ra dĩa: Trút bánh ra đĩa, trang trí thêm với ít trái cây, dùng lạnh
Mách nhỏ:
– Nấu rau câu cho đến khi sôi, nhúng đũa vào thấy rau câu không còn bám vào đũa nữa là được. Tắt bếp và giữ rau câu nóng suốt quá trình đổ rau câu.
– Chọn khuôn bánh flan – rau câu không lớn quá so với khuôn bánh flan đâu nhé, để khi dọn và cắt bánh ra thì mỗi phần bánh có nhân flan đều hết.

Bình luận bài viết

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*