Home » Mẹo Vặt » Cách làm bánh bao

Cách làm bánh bao


Bánh bao là món ăn gần gũi với người dân Việt Nam ta. SucKhoe4u muốn gửi đến các bạn cách làm bánh bao đơn giản, dễ làm nhưng đẹp mắt và hấp dẫn. Các bạn cùng vào bếp và thử làm nhé! Không quá khó đâu!

1. Vỏ bánh bao :

– 250 ml sữa tươi
– 1 gói bột nở khô (Dry Yeast)
– 400 gr bột mì
– 100gr đường
Sữa hâm nóng, đến khi có khói thì bắc ra. Cho đường vào hòa tan. ĐỂ NGUỘI. Cho bột nở vô (cho nên phải để nguội không chết men). Cho bột mì vô nhào. Ủ khoảng 2- 3 tiếng. (mình thường lấy cái khăn đậy lên rồi cho vào lò nướng cho kín, nhưng không nên mở lò lên)

2. Nhân bánh :
– 2 cây lạp xưởng (không cần làm chín trước, xắt khoanh)
– 2 trứng (luộc, xắc làm 6 mỗi quả) / hoặc 12 trứng chim cút
– 250gr thịt bằm
– 1 củ hành tây nhỡ (xào sơ cho bớt hăng)
– Nấm mèo (mộc nhĩ)
– Vài hạt đậu Pea (optional – tùy ý)
– 1 cà rốt nhỏ
Trộn tất cả nhân, nêm chủ yếu bằng maggie , cuối cùng cho ít dầu mè vô cho thơm. Cất tủ lạnh, đợi bánh ủ xong thì đem ra nặn bánh. Chỗ bột đó làm được khoảng 11 cái bánh.

3. Hấp :
khoảng 25´. Trong lúc hấp thỉnh thoảng nhớ mở vung đổ nước đọng trên nắp đi.
Lưu ý:
Để vỏ bánh được trắng nên phải trộn bằng sữa, khi hấp cho thêm 1 thìa dấm trắng vào nồi nước hấp.

Trên đây là Hướng dẫn cách làm bánh bao ngon chúc bạn thành công



Website Sức Khỏe 4u Luôn cập nhật thông tin nhanh nhất về SỨC KHỎE VÀ ĐỜI SỐNG

Comments are closed.