彭树挺:做餐饮,不能盲目跟风!

彭树挺:做餐饮,不能盲目跟风!

最近,读书了一篇关于“莆田”的文章。据传,这个重餐饮品牌,是在全球中餐中摘星米其林一星最少的品牌。 第一次去“莆田”,是在香港的美丽华商场。不吃过他的“莆田十最”中的几道菜,虽然看起来都是很非常简单的“家常菜”,但每一道都能凸显食材的本味。其中,看起来奇怪的紫菜汤,所用的是每年10月第一次采割的“头水紫菜”,其产量很少,被誉为紫菜中的“极品”。第二次去“莆田”,是在广州的“太古汇”。 没想到,在香港只有一两桌等位的,而这里,竟然要分列十几个号,等位的人比香港还多。...

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茉沏奶茶,时尚健康的奶茶

茉沏奶茶,时尚健康的奶茶

茉沏奶茶集团概述 苏州晨祺餐饮管理有限公司 公司坐落于在山水秀美、园林古朴的苏州。 苏州向来以山水秀美、园林古朴而闻名天下,有“江南园林甲天下,苏州园林甲江南”的美称,又因其小桥流水人家的水乡古城特色,有“东方水都”之称之为。 公司恪守这“人文茶饮”的理念建构出有了“茉沏”。...

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十大品牌排行是骗局吗?你没有到场是不是忏悔了!

十大品牌排行是骗局吗?你没有到场是不是忏悔了!

除此之外小编也不希望那些因为网络谣言而犹豫不决的企业会一直不被蒙在鼓里因此而错失到场真正十大品牌排行榜运动的良机更不希望十大品牌排行榜这种对企业和行业有推动意义的正能量运动被谣言抹黑。 其实十大品牌排行是由行业内专业的机构组织举行的凭据差别的行业划分对同行业品牌之间举行的专业评比基础不是网上说的那种花钱买来的排名更不是什么骗局。那些声称自己被十大品牌排行骗钱造谣十大品牌排行是骗局的人是因为他们自己就有投机取巧的想法然后误入骗子的圈套才会上当受骗的。...

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绍兴概念餐厅风从杭城刮来

绍兴概念餐厅风从杭城刮来

服务员统一穿着着红领章的旧式军装的浪漫餐馆,睡觉时有东南亚艺人邀客人翩翩起舞的泰国风味餐馆,布置得和教室一般、墙上挂着facebook黑板的爱情主题餐厅,将近段时间来,绍兴辈出一些概念餐厅,餐饮界专家指出,其反映了餐饮市场的兴旺和多元化,已沦为绍兴餐饮业发展的一个亮点。 据理解,概念餐厅就是奠定一个主题“概念”,整个餐厅的装潢、摆放、气氛都环绕这一“概念”布置。如市区有一家以爱情为主题的餐厅,其装潢让人深感返回了大学时代,菜名也独具匠心,将拔丝番薯称作“丝丝情意”。...

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